Über uns
In Österreich daheim, mit Sizilien im Herzen: die Familie hinter dem Siciliano.
Unsere Geschichte
In den 1950er-Jahren verließ mein Großvater Salvadore Palermo und kam nach Österreich. Wie viele Menschen seiner Generation suchte er nach Arbeit, Sicherheit und einer besseren Zukunft.
Die Verbundenheit mit Sizilien blieb: in den Erinnerungen, den vertrauten Gerichten und der Freude am gemeinsamen Tisch. Österreich wurde unsere Heimat, Sizilien blieb ein Teil unserer Familie.
In Österreich daheim. Mit Sizilien im Herzen.
Wir sind in Österreich geboren und aufgewachsen und haben hier unsere Berufsausbildungen als Koch und Kellner abgeschlossen. Hier haben wir unser Handwerk gelernt und über viele Jahre mit Leidenschaft italienisch gekocht.
Mit der Zeit wuchs der Wunsch, unseren Gästen etwas Neues zu präsentieren und unsere sizilianische Kultur stärker einzubringen. Wir wollten mehr zeigen als die vertrauten Klassiker: die Gerichte, Aromen und Geschichten unserer Insel.
Die sizilianische Küche ist in Österreich noch selten zu finden und vielen Gästen wenig bekannt. Sie erzählt vom Meer und den Bergen, von regionalen Traditionen und den Einflüssen verschiedener Kulturen. Diese Vielfalt möchten wir mit Ihnen entdecken.
Wir kochen nicht italienisch, wir kochen sizilianisch.Das Versprechen des Siciliano
Unsere Vision
Mit Siciliano bringen wir ein Stück Sizilien nach Obertrum. Ausgewählte Produkte, traditionelle Rezepte und herzliche Gastfreundschaft machen daraus einen Ort zum Genießen und Zusammensein.
Gemeinsam mit Eduardo und dem gesamten Team laden wir Sie ein, unsere Kultur und Kulinarik kennenzulernen – Gericht für Gericht, Geschichte für Geschichte.
Benvenuti da Siciliano. Adriano, Eduardo und das gesamte Team
Lernen Sie uns am Tisch kennen
Sizilianische Küche am Schmiedkeller in Seekirchen am Wallersee, nahe Obertrum im Salzburger Seenland.